Reprise des sorties pédologiques

Notre association reprend l'un de ses thèmes favoris : les sorties pédologiques. Cette activité nous permettent de découvrir les sols sur lesquels pousse la vigne et dans lesquels elle puise l'essentiel de ses nutriments et de son énergie. Le lien entre les sols et les vins est établi dans un deuxième temps, lors de dégustations commentées.

Nous avons défini trois dates dans les semaines à venir :

·       Le lundi 7 avril dans les Côtes de Toul (les lieux sont en cours d'identification).

·       Le samedi 12 avril dans les vignes du domaine Burn à Gueberschwihr (68). Le domaine nous présentera le Clos St Imer classé en Grand Cru Goldert.

·       Le samedi 10 mai dans les vignes du domaine Mochel à Traenheim (67). Le domaine nous fera découvrir, entre autres, le Grand Cru Altenberg de Bergbieten.

Trois lieux, des terroirs, plusieurs sols : argile, calcaire, marnes, gypse. Partons à leur découverte et goûtons les vins qui en sont issus.

Ces sorties seront animées par Dominique Schwartz, professeur de pédologie. Il commentera et analysera les fosses creusées dans les différents terroirs. Il nous éclairera sur le fonctionnement des sols, la vie sous toutes ses formes et répondra à toutes les questions qui seront posées. Nous pourrons établir les relations entre la vigne, les terroirs et les vins qui y sont produits.

Chaque sortie sera suivie d'une dégustation des vins du domaine au cours d'un repas partagé. Ce sera une très belle occasion pour découvrir le travail de la vigne et l'élaboration des vins, en présence du vigneron.

Chaque sortie nous monopolise la matinée et se termine en général en début d'après-midi.

Ces sorties sont gratuites mais l'inscription est obligatoire en téléphonant au 06 83 04 97 39 ou en écrivant à m.haber@orange.fr

Les dons à l'association sont les bienvenus.

Les détails d'organisation (horaires, lieu de rdv, repas) seront renvoyés en retour.

Pour des raisons de qualité d'écoute le nombre de places est limité à 15 personnes.